Recette rechta - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "rechta".
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Recette RECHTA

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Ingrédients & Recette

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3
1
Mélanger un kilo de semoule fine avec cinq oeufs, eau, sel, safran.
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2
Bien pétrir.
3
Etaler au rouleau aussi mince que possible et laisser sécher.
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4
Détailler de fines lanières de cette pâte et laisser sécher 24 heures.
5
La cuisson se fait à la vapeur, dans un tamis (une heure).
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6
Mettre alors ces pâtes dans l'eau salée et cuire trois minutes.
7
Servir avec un jus de viande ou une sauce tomate.
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En espérant que notre recette rechta
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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