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Recette - RESTE DE CABILLAUD

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Ingrédients & Recette

reste de cabillaud

Pour 4 personnes: un reste de poisson (cabillaud, daurade, colin), 2 échalotes, 30 g de beurre, 1 boîte de tomates pelées, un bouquet garni, sel, poivre, un verre de vin blanc sec, 1 boîte de haricots blancs, chapelure ou pain de mie.

Disposez les restes de poisson coupé en morceaux dans le fond d'un plat à gratin.

D'autre part, faites blondir les échalotes hachées dans le beurre.

Ajoutez les tomates pelées, le bouquet garni, sel et poivre.

Laissez mijoter 15 mn et versez cette sauce sur le poisson.

Recouvrez de haricots, parsemez de chapelure et faites gratiner.

En espérant que notre recette reste de cabillaud
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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reste de cabillaud

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