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Recette - RESTE DE CABILLAUD

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Ingrédients & Recette

reste de cabillaud

Un reste de poisson poché (cabillaud, daurade, poissons plats), 1/4 litre de sauce béchamel épaisse, 4 oeufs, sel, poivre.

Coupez le poisson en très petits morceaux.

Mélangez-les à la sauce béchamel.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, rectifiez l'assaisonnement, puis incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Versez dans un moule à soufflé beurré.

Faites cuire 40 mn à four moyen.

Servez avec un coulis de tomates.

En espérant que notre recette reste de cabillaud
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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reste de cabillaud

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