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Ingrédients & Recette
reste de moules |
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Pour 4 personnes: 2 douzaines de moules environ (cette recette permet d'utiliser un reste de moules cuites).
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Farce: 100 g de jambon de Bayonne ou tout autre jambon cru, 2 échalotes, 1 oeuf, 1/2 tasse de cerfeuil et de persil hachés, sel, poivre, 2 c à soupe de vin blanc sec.
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Si les moules ne sont pas cuites, nettoyez-les et faites-les ouvrir sur feu vif, puis décoquillez-les en ne gardant qu'une coquille sur deux.
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Hachez le jambon avec les échalotes, ajoutez l'oeuf, les herbes, l'assaisonnement et le vin blanc.
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Farcissez los moules avec cette préparation et passez- les sous le gril du four pendant quelques minutes.
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En espérant que notre recette reste de moules
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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