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Recette - RESTE DE MOULES
Ingrédients et recette reste de moules:
Pour 4 personnes: 2 douzaines de moules environ (cette recette permet d'utiliser un reste de moules cuites).
Farce: 100 g de jambon de Bayonne ou tout autre jambon cru, 2 échalotes, 1 oeuf, 1/2 tasse de cerfeuil et de persil hachés, sel, poivre, 2 c à soupe de vin blanc sec.
Si les moules ne sont pas cuites, nettoyez-les et faites-les ouvrir sur feu vif, puis décoquillez-les en ne gardant qu'une coquille sur deux.
Hachez le jambon avec les échalotes, ajoutez l'oeuf, les herbes, l'assaisonnement et le vin blanc.
Farcissez los moules avec cette préparation et passez- les sous le gril du four pendant quelques minutes.
En espérant que notre recette reste de moules vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette reste de moules (fonction en construction).
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