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Recette - RESTE DE POISSON

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Ingrédients & Recette

reste de poisson

300 g de poisson, 100 g de champignons, 60 g de mie de pain, 60 g d'oignons, 50 g de beurre, 2 dl de lait, 1 dl de vin blanc.

Faire cuire pendant 1/2 h dans 30 g de beurre l'oignon haché finement.

Faire tremper la mie de pain dans le lait tiède.

Ajouter les champignons émincés aux oignons et laisser cuire encore 8 mn.

Puis ajouter la mie de pain essorée, le vin blanc, sel, poivre.

Laisser mijoter 10 mn.

Recouvrir le poissons placé dans chaque coquille de cette préparation.

Saupoudrer de chapelure et d'un peu de beurre.

Passer 10 mn au four.

En espérant que notre recette reste de poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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reste de poisson

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