10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
reste de poisson |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: un reste de poisson cuit au court-bouillon (300 à 400 g), 50 g de beurre, 50 g de farine, 4 dl de court-bouillon de poisson, 1 c à soupe de concentré de tomates, 3 oeufs, sel, poivre. |
|
Emiettez le poisson en retirant toutes les peaux et les arêtes. |
|
D'autre part faites un roux blond avec le beurre et la farine mouillez de court-bouillon, faites épaissir sur feu doux en remuant. |
|
Assaisonnez, joignez le concentré de tomates puis hors du feu les jaunes d'oeufs. |
|
Mélangez cette sauce au poisson, incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. |
|
Versez dans un moule beurré et faites cuire au four au bain-marie pendant 30 mn. |
|
Servez chaud. |
 |
En espérant que notre recette reste de poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Noter cette recette - reste de poisson
Imprimer cette recettereste de poisson |
|
Photo non disponible |
|
|
Cette recette reste de poisson vous a été présentée par Une-recette.com.
|
