10322 recettes
recensées

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Accueil > Poissons et crustacés > Saumon

Recette - RESTE DE SAUMON

Retour à l'accueil

Ingrédients & Recette

reste de saumon

350 g de saumon cuit, 3 tranches de pain de mie rassis, 1 petite tasse de lait, 50 g de beurre, 1 oeuf, 1/2 c à café d'estragon et de muscade, 1 petite pincée de Cayenne, chapelure, persil haché.

Couper le saumon en travers des fibres en morceaux de 3 cm de longueur.

Ecraser à la fourchette pour détacher les fibres sans les couper.

Ajouter la mie de pain trempée, puis les épices et la moitié du jaune d'oeuf.

Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer.

Former de croquettes de 8 cm de longueur et de 3 cm de diamètre.

Paner avec le reste du jaune d'oeuf et la chapelure.

Faire dorer au beurre dans une poêle.

En espérant que notre recette reste de saumon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Noter cette recette - reste de saumon

Imprimer cette recette

reste de saumon

Photo non disponible

Cette recette reste de saumon vous a été présentée par Une-recette.com.