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Ingrédients & Recette
reste de viande |
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12 tranches de reste de boeuf bouilli, 1 dl de vinaigre, 20 g de farine, 40 g de beurre, 1 c à café de moutarde, 2 c à soupe de persil haché, 2 dl de bouillon.
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Faire mariner les tranches de viande dans le vinaigre avec sel et poivre.
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Faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire un roux blond.
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Mouiller avec le bouillon chaud, le et la vinaigre.
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Ajouter le persil haché, la moutarde.
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Verser la sauce sur les tranches essuyées.
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Faire réchauffer 5 mn sans bouillir.
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En espérant que notre recette reste de viande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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