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Recette - RESTE DE VIANDE

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Ingrédients & Recette

reste de viande

12 tranches de reste de boeuf bouilli, 1 dl de vinaigre, 20 g de farine, 40 g de beurre, 1 c à café de moutarde, 2 c à soupe de persil haché, 2 dl de bouillon.

Faire mariner les tranches de viande dans le vinaigre avec sel et poivre.

Faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire un roux blond.

Mouiller avec le bouillon chaud, le et la vinaigre.

Ajouter le persil haché, la moutarde.

Verser la sauce sur les tranches essuyées.

Faire réchauffer 5 mn sans bouillir.

En espérant que notre recette reste de viande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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reste de viande

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