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Ingrédients & Recette
reste de viande |
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Pour 4 personnes: 4 tranches de boeuf bouilli, 500 g de haricots verts, 2 oeufs, 2 tomates, une échalote, du persil, un bol de vinaigrette, du sel, du poivre.
Anti-copie - recette reste de viande (c) une-recette.com
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Faites cuire les oeufs à l'état dur.
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Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 mn.
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Rafraîchissez-les, égouttez-les et dressez-les sur le plat de service.
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Posez les tranches de boeuf bouilli dessus.
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Garnissez avec des rondelles de tomates et des quartiers d'oeuf dur.
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Arrosez avec une vinaigrette bien relevée et saupoudrez le tout avec un hachis échalote-persil.
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En espérant que notre recette reste de viande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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