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Ingrédients & Recette
reste de viande |
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Pour 4 personnes: 1 reste de veau, 20 g de beurre, 1 petit bol de sauce béchamel, gruyère râpé, sel, poivre.
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4 ou 8 crêpes: 1 oeuf, 3 c à soupe pleines de farine, environ 2 verres à moutarde d'eau, sel.
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Hachez le reste de viande.
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Mélangez-le avec une certaine quantité de béchamel épaisse.
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Salez et poivrez.
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Préparez et faites cuire les crêpes (le fouet électrique évite tout grumeau).
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Déposez dans chacune une partie du mélange béchamel-viande hachée.
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Repliez en deux, comme un chausson.
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Disposez dans un plat à four.
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Versez le reste de sauce dessus, du gruyère râpé, des noix de beurre.
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Mettez à four chaud (th 6/7) quelques minutes pour gratiner.
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En espérant que notre recette reste de viande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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