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Ingrédients & Recette
reste de viande |
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Pour 4 personnes: Mélanger à feu doux 50 g de beurre avec 1 c à soupe de farine pour que le mélange devienne couleur noisette.
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Verser peu à peu 1 1/2 verre d'eau ou de bouillon et mélanger comme pour une béchamel.
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Ajouter un hachis composé de 1 c à soupe d'anchois, 1 c à soupe de câpres, 1/2 gousse d'ail, quelque feuilles de persil, 2 c à soupe de concentré de tomate, sel.
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Cuire 1 à 2 mn, puis ajouter la viande coupée en tranches.
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Poser un couvercle, chauffer 5 mn.
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En espérant que notre recette reste de viande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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