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Ingrédients & Recette
reste de volaille |
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Pour 4 personnes: 300 g de riz, 50 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, 400 g de restes de volaille, 4 tomates, 1 poivron rouge, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc sec, du sel, du poivre, du thym, du laurier, du parmesan râpé.
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Faites cuire le riz à l'eau salée.
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Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans le beurre et l'huile.
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Ajoutez les tomates pelées et concassées.
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Mouillez avec le vin blanc.
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Incorporez le poivron taillé en dés.
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Parfumez avec le thym et le laurier et assaisonnez de sel et de poivre.
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Laissez cuire 7 à 8 minutes Ajoutez les restes de volaille rôtis.
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Mélangez du parmesan au riz et dressez la préparation sur le riz.
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On peut ajouter une pincée de safran au riz.
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En espérant que notre recette reste de volaille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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