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Recette - RILLETTES DE PORC

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Ingrédients & Recette

rillettes de porc

1 kg de porc maigre, 1 kg de lard gras, sel, poivre, thym, laurier.
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Coupez les viandes en petits morceaux, mettez-les dans une cocotte avec sel, poivre, thym, laurier et un verre d'eau.
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Laissez cuire très doucement pendant 3 h en remuant de temps en temps.
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Quand elle est bien cuite et dorée, écrasez-la à la fourchette, mettez en pots et couvrez de saindoux fondu.
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En espérant que notre recette rillettes de porc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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rillettes de porc

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