|
500 g de citrouille, 80 g de beurre, 1 oignon, 250 g de riz, 3/4 de litre de bouillon, 100 g de gruyère râpé, 4 branches de persil, sel, poivre.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Couper la citrouille en petits dés.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Faire fondre 50 g de beurre dans une cocotte, y faire blondir l'oignon finement haché.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Ajouter la citrouille.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Faire revenir de tous les côtés 5mn.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Saler, poivrer, mouiller d'un verre de bouillon chaud.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Mijoter 1à mn en mélangeant souvent.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Jeter le riz en pluie.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Mélanger jusqu'à ce que les grains soient transparents.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Cuire 18 mn.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Au moment de servir incorporer reste de beurre en petites noisettes et fromage râpé en battant vigoureusement.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
|
Parsemer de persil haché.
Anti-copie - recette risotto à la citrouille (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette risotto à la citrouille
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
