10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
risotto aux fruits de mer |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 200 g de riz, 1 kg de moules, 300 g d'encornets, 150 g de crevettes décortiquées, 4 tomates, 2 gros oignons, 1 dl d'huile d'olive, 3 dl de vin blanc, 80 g de parmesan, sel, poivre.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Dans une casserole, faire ouvrir les moules dans le vin blanc, 5 minutes sur feu vif; les décortiquer et réserver le jus de cuisson.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Eplucher les oignons et les hacher finement.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Laver puis couper les encornets en lanières.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Peler et épépiner les tomates puis les détailler en petits cubes.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Dans une cocotte; mettre 5 cl d'huile d'olive, faire revenir les oignons hachés sur feu doux, sans coloration; ajouter le riz (mesurer le volume) en remuant bien puis les mouiller avec le jus de cuisson des moules (2 fois le volume du riz).
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Couvrir et cuire 20 minutes sur feu doux.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Dans une poêle, faire chauffer 5 cl d'huile d'olive sur feu moyen, y faire revenir les encornets 3 minutes, ajouter les tomates et laisser mijoter 20 minutes.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Lorsque le riz est cuit, ajouter les moules et les crevettes décortiquées, les encornets, les tomates et le parmesan râpé; saler (peu) et poivrer.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
|
Remuer délicatement et servir très chaud.
Anti-copie - recette risotto aux fruits de mer (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette risotto aux fruits de mer
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - risotto aux fruits de mer
Imprimer cette recetterisotto aux fruits de mer |
|
|
Cette recette risotto aux fruits de mer vous a été présentée par Une-recette.com.
|
