|
Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Préparation: 15 mn + repos de la pâte.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 12 mn.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
300 g de pâte brisée, 100 g de jambon braisé, 2 échalotes, 100 de champignons de Paris, 3 c à soupe de crème fraîche, 2 jaunes d'oeuf, sel, poivre, 50 g de beurre, persil, huile à friture.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Préparez la pâte brisée.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Laissez-la reposer pendant 1 h au frais.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Abaissez la pâte et découpez-la en ronds, en la coupant autour d'un bol retourné.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Lavez et nettoyez les champignons.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Essuyez-les puis hachez-les finement au couteau ainsi que le jambon.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Mettez ce hachis dans un bol avec les échalotes finement hachées, la crème, les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Salez, poivrez.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Malaxez le tout.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Déposez au centre de chaque rond de pâte 2 c à soupe du mélange.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Humectez le tour.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Repliez la pâte en deux en superposant les bords que vous pincerez régulièrement pour les faire adhérer.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
|
Peu avant de servir, cuisez à grande friture chaude et servez avec une salade verte.
Anti-copie - recette rissoles au jambon (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette rissoles au jambon
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
