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Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait.
Anti-copie - recette riz à la bourdaloue (c) une-recette.com
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Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé.
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Ajoutez 3 cuillerées à soupe de crème fraîche et 50 g de beurre.
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Dans une casserole à fond épais, faites revenir 400 g de petites poires coupées en quartiers dans 50 g de beurre blond.
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Ajoutez 30 g d'amandes émondées.
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Faites cuire cette préparation pendant une dizaine de minutes sur feu doux.
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Disposez le riz et les poires dans un plat à gratin et recouvrez de deux blancs d'oeufs battus en neige.
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Saupoudrez de sucre glace et garnissez avec quelques amandes effilées.
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Faites sécher à four doux durant 15 minutes environ.
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En espérant que notre recette riz à la bourdaloue
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
