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Ingrédients & Recette
riz a la façon de porquerolles |
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250 g de riz, 1 fois 1/2 son volume d'eau ou de bouillon, 4 oeufs, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 1 brin de thym, 1/2 feuille de laurier, 1/2 g de safran, sel, poivre.
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Faites durcir 4 oeufs.
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Lavez le riz à grande eau.
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Egouttez-le.
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Faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés dans la cocotte avec 50 g de beurre.
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Ajoutez-y le riz.
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Mélangez pour bien l'enrober de gras.
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Mouillez le riz avec une fois et demie son volume de liquide.
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Ajoutez sel, poivre, safran, thym, laurier.
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Laissez cuire 15 à 20 mn.
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Servez le riz entouré de quartiers d'oeufs durs et parsemé d'olives noires.
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En espérant que notre recette riz a la façon de porquerolles
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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