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Ingrédients & Recette
riz à la mode de gêne |
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Pour 4 personnes: Faire blondir la moitié d'un oignon dans 50 g de beurre, ajouter 200 g de saucisse fraîche, 250 g de petits pois frais écossés et les morceaux tendres d'un artichaut coupé en fines tranches.
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Lorsque le tout est revenu, ajouter 25 g de champignons secs (préalablement trempés dans l'eau tiède), 150 g de tomates pelées et un peu de bouillon.
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Saler, poivrer.
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Couvrir et laisser bouillir lentement pendant 20 mn en ajoutant si besoin est un peu de bouillon.
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Entre temps, faire cuire, pendant 8 mn 300 g de riz dans de l'eau bouillante salée.
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Ajouter du gruyère râpé et 1 litre de bouillon.
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Mélanger les deux préparations et verser dans un plat rond beurré.
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Faire cuire à four chaud 15 mn, le temps qu'il faut au riz pour absorber le bouillon.
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Recouvrir de chapelure et faire gratiner.
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En espérant que notre recette riz à la mode de gêne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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