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Ingrédients & Recette
riz au poisson fumé |
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Pour 4 personnes: 500 g de champignons des prés ou de couche, 1 poivron jaune, 50 g de beurre, 1 c à café de curry en poudre, sel, 200 g de riz, eau bouillante salée, 1 anguille fumée (ou du haddock, etc.
Anti-copie - recette riz au poisson fumé (c) une-recette.com
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), fenouil.
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Faites dorer dans le beurre, avec le poivron égrainé et coupé en lamelles, les champignons entiers s'ils sont petits, coupés en 2 ou en 4 s'ils sont gros.
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Ajoutez le curry et cuisez environ 7 minutes.
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Faites bouillir le riz dans beaucoup d'eau bouillante salée, égouttez-le à fond, mélangez-le avec les champignons et le poivron cuits.
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Parsemez de tronçons d'anguille fumée et de fenouil, et servez chaud ou froid (dans ce cas, cuisez champignons et poivron dans un peu d'eau ou de vin blanc sec, sans utiliser de beurre).
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En espérant que notre recette riz au poisson fumé
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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