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Faire tremper pendant 10 minutes 1 tasse de riz gluant dans 2 tasses d'eau froide.
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Verser le lait de 1 ou 2 noix de coco dans une casserole et le faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe.
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Ajouter le riz égoutté.
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Saler légèrement et remuer.
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Après 4 ou 5 minutes, retirer du feu.
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Coupez des tranches de bananes dans la longueur.
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Prendre une feuille de bananier et y disposer la préparation en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur, ajouter une tranche de banane sur le dessus, puis une autre couche de riz.
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Couvrir soigneusement avec les bords de la feuille de bananier, et coudre pour fermer le paquet.
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Faire bouillir les petits paquets dans l'eau pendant 1 heure.
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Sortir de l'eau, mettre à égoutter sur une serviette en papier.
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Servir chaud ou froid.
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En espérant que notre recette riz aux bananes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
