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Ingrédients & Recette
riz aux calamars |
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2 kg de calamars, 500 g de riz, 1 verre d'huile d'olive, 1 oignon, 2 kg de tomates, 5 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 feuille de laurier, 1 g de safran, sel, poivre.
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Mettre les calamars dans l'huile froide, cuire doucement 20 mn, retirer les calamars, faire dorer l'oignon haché, les tomates pelées et épépinées.
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Laisser fondre, verser le riz, sel, poivre, eau et safran et les calmars.
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Cuire 1 mn.
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Avant de servir, saupoudrer d'ail et de persil.
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Couvrir, laisser reposer 5 mn hors du feu.
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En espérant que notre recette riz aux calamars
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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