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Ingrédients & Recette
riz aux petits légumes verts |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette riz aux petits légumes verts (c) une-recette.com
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Peler et émincer 150 d'oignons blancs.
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Eplucher 250 g de petits pois et 500 g de fèves.
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Couper 250 g de courgettes en petits cubes et des coco frais en fines lamelles.
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Plonger les cocos dans de l'eau bouillante salée, ajouter au bout de 5 minutes les courgettes et les petits pois, laisser cuire encore 5 minutes puis égoutter.
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Dans une cocotte, faire revenir 2 minutes à feu vif dans 4 cuillerées à soupe d'huile 100 g de lardons fumés.
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Ajouter les oignons, laisser cuire 3 minutes.
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Verser 250 g de riz basmati, mélanger 2 minutes, verser 40 cl d'eau, couvrir et laisser cuire 5 minutes.
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Ajouter tous les légumes, saler, couvrir et laisser cuire encore 8 minutes.
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Ajouter 2 cuillerées à soupe d'herbes mélangées (persil, menthe, cerfeuil, ciboulette), laisser reposer 2 à 3 minutes et servir.
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En espérant que notre recette riz aux petits légumes verts
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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