Recette riz aux poireaux - Recette de cuisine riz aux poireaux - Variante de recette riz aux poireaux selon une-recette.com
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Recette - RIZ AUX POIREAUX

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Ingrédients & Recette

riz aux poireaux
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8 poireaux, 4 cuillerées à soupe d'huile, 2 petites tasses de riz, un verre de vin blanc sec, 3 verres de bouillon, 2 cuillerées à soupe de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, un verre de lait et 6 cuillerées à soupe de gruyère râpé.
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Faites cuire dans une cocotte une dizaine de minutes les poireaux émincés dans de l'huile.
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Ajoutez-y le riz et arrosez avec le vin blanc et le bouillon.
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Assaisonnez.
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Laissez mijoter avec couvercle un quart d'heure.
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D'autre part, faites chauffer dans une casserole beurre et farine et versez-y le lait tout en tournant.
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Après épaississement, mélangez cette sauce au riz en y incorporant le gruyère râpé.
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Prolongez la cuisson quelques minutes et servez bien chaud.
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En espérant que notre recette riz aux poireaux
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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