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Ingrédients & Recette
riz frit |
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Pour 4 personnes: 400 g de riz, 2 c d'huile d'arachide, 1/2 oignon haché, au choix: 100 g de jambon ou de poulet ou de crustacés ou de porc cuit, 3 c à soupe de jeunes pousses de bambou, 2 c à café de sauce soja, 2 oeufs, sel, poivre.
Anti-copie - recette riz frit (c) une-recette.com
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Faire cuire le riz (un peu ferme), l'égoutter et le laisser refroidir.
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Dorer l'oignon dans de l'huile, verser le riz pour qu'il se parfume pendant quelques minutes.
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Tout en remuant ajouter les ingrédients choisis (en garder un peu pour garnir) et les pousses de bambou coupées en filets.
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Remuer encore, puis ajouter la sauce soja, les oeufs légèrement battus, sel, poivre et laisser cuire pendant 2 à 3 mn, jusqu'à cuisson des oeufs.
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Versez le riz dans une terrine, pressez-le et au bout de quelques minutes, sortez-le de son plat et placez-le avec les ingrédients choisis coupés en menus morceaux.
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En espérant que notre recette riz frit
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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