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Ingrédients & Recette
riz pilaf aux moules |
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Pour 4 personnes: 1,500 kg de moules nettoyées, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 200 g de riz long grain, 2 fois le volume du riz en eau, 1 bouquet garni, sel, poivre, safran.
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Faites revenir à l'huile l'oignon, le poireau et le céleri émincés, ajoutez la tomate concassée et l'ail pilé.
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Jetez alors le riz sur le tout et remuez pendant quelques minutes.
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Mouillez d'eau chaude.
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Ajoutez les moules, joignez le bouquet garni et l'assaisonnement.
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Couvrez et laissez cuire environ 20 mn.
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En espérant que notre recette riz pilaf aux moules
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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