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Ingrédients & Recette
rochers coco |
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Pour 30 rochers: 50 g de miel d'acacia, 150 g de sucre semoule, 125 g de noix de coco râpée, 30 g de farine, 2 blancs d'oeufs.
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Allumez le four, th 6 (180°C).
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Beurrez une plaque à pâtisserie, versez le miel dans une petite casserole.
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Ajoutez le sucre et mélangez 2 mn sur feu doux, jusqu'à ce qu'il fonde.
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Retirez la casserole du feu et ajoutez la noix de coco et la farine, en remuant avec une spatule.
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Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez encore une minute.
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Déposez sur la plaque 30 petits tas de la grosseur d'une noix, à l'aide d'une cuillère à café et glissez au four.
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Laissez cuire jusqu'à ce que les rochers soient blonds et légèrement caramélisés dessus.
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Laissez tiédir sur une grille avant de les déguster.
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En espérant que notre recette rochers coco
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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