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Ingrédients & Recette
rondelles de poivrons doux farcis à l'avocat |
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Pour 4 personnes: 2 poivrons doux (un rouge et un vert si possible) 2 gros avocats ou 4 petits, jus de citron, 2 c à soupe de gélatine, un peu de fenouil haché, 2 gousses d'ail pilé, poivre, sel, olives noires.
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Ouvrir les poivrons par l'extrémité les débarrasser de leurs pépins.
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Faire fondre la gélatine dans un peu d'eau tiède.
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Ecraser la chair des avocats avec une fourchette arroser de jus de citron, ajouter le fenouil, Le sel, le poivre.
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Ajouter la gélatine en remuant rapidement.
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Remplir les poivrons de la farce, envelopper de papier aluminium et mettre au frigidaire quelques heures.
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Découper en tranches d'un centimètre, et décorer avec des rondelles d'olives.
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En espérant que notre recette rondelles de poivrons doux farcis à l'avocat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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