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Ingrédients & Recette
rôti de porc à la sauge |
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800 g de rôti de porc, 8 feuilles de sauge, 1 pointe de couteau de thym, 1 pointe de couteau de laurier en poudre, 50 g de beurre, sel, poivre, 1 cube de bouillon de viande, 2 verres de vin rouge, 1/2 verre d'eau.
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Faites rôtir la pièce de porc pendant une heure trois quarts environ avec les feuilles de sauge, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
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En fin de cuisson, incorporez au jus du rôti le cube de bouillon de viande, délayé dans le demi-verre d'eau (chaud), ainsi que le vin rouge.
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Laissez mijoter à feu doux pendant dix à quinze minutes.
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Avant de servir, coupez la viande en tranches et passez la sauce.
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Garnissez de cèpes cuits au beurre.
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En espérant que notre recette rôti de porc à la sauge
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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