Recette roti de porc farci jambon, orange et pistaches - La solution pour cuisiner en toute simplicité un plat de "roti de porc farci jambon, orange et pistaches".
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Recette ROTI DE PORC FARCI JAMBON, ORANGE ET PISTACHES

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Ingrédients & Recette

roti de porc farci jambon, orange et pistaches
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Pour 6 personnes: 1 rôti de porc de 1,5 kg, 2 tranches de jambon de pays, 125 g de pistaches vertes mondées, une orange non traitée, sel, poivre, fines herbes.
2
Prélevez le zeste de l'orange, coupez-le en fins morceaux.
3
Emincez en languettes les tranches de jambon.
4
A l'aide d'une lardoire, farcissez le rôti de part en part.
5
Alternez jambon, zestes, pistaches.
6
Posez le rôti dans un plat, arrosez-le d'un verre d'eau, saupoudrez de sel, de poivre et de fines herbes.
7
Faites cuire de 1 h 30 à 2 heures au four à 210°C, th 7.
8
Arrosez-le de temps en temps avec le jus de cuisson.
9
Laissez refroidir sur une grille au dessus de la lèchefrite: le jus se transforme en gelée qu'il suffit de dégraisser avec une cuillère.
10
Au moment de servir, accompagnez de cornichons, petits oignons, tomates.
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En espérant que notre recette roti de porc farci jambon, orange et pistaches
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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