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Ingrédients & Recette
roti de porc provençale |
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600 g de rôti de porc, 50 g de beurre, 60 g de chapelure, 1/2 tasse de persil, cerfeuil, estragon et ciboulette hachés, sel, poivre, 1 pointe de couteau de romarin, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 jus de citron, 1 gousse d'ail, 250 g de tomates.
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Faites cuire dans la matière grasse le rôti de porc, puis découpez en fines tranches.
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Disposez celles-ci dans un plat à gratin.
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Assaisonnez et saupoudrez avec la demi-tasse de fines herbes hachées ainsi qu'avec l'ail émincé et le romarin.
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Couvrez l'ensemble de la préparation de tranches de tomates.
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Parsemez de chapelure.
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Achevez le plat en arrosant d'huile et de jus de citron.
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Portez à four chaud pendant douze à quinze minutes.
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En espérant que notre recette roti de porc provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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