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Ingrédients & Recette
rôti de thon frais |
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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette rôti de thon frais (c) une-recette.com
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Retirer la peau et les arêtes d'un morceau de thon de 1 kg.
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Remplacer l'arête centrale par des feuilles de sauge, saler, poivrer.
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L'envelopper de fines tranches de lard fumé.
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Ficeler comme un rôti.
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Verser 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, y déposer le rôti de thon et le faire dorer de tous côtés.
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Ajouter 12 gousses d'ail non pelées, quelques feuilles de sauge.
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Mouiller avec un peu d'eau, couvrir et laisser cuire 15 minutes en tournant le rôti.
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Lorsque le rôti est cuit, le servir chaud ou tiède, coupé en tranches et accompagné des gousses d'ail confites.
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En espérant que notre recette rôti de thon frais
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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