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Recette - ROUGETS À LA MAROCAINE
Ingrédients et recette rougets à la marocaine:
4 rougets, 1 dl d'huile d'olive, 3 oignons, une pincée de safran, une pincée de paprika, 4 oeufs, du sel.
Préparation: 20 mn.
Cuisson: 15 à 20 mn.
Nettoyez les rougets et lavez-les.
Epluchez les oignons et taillez-les en rondelles.
Faites revenir ces dernières dans de l'huile.
Dans la même huile mettez les rougets et saupoudrez de safran, de paprika de sel.
Laissez mijoter quelques minutes.
Retournez-les et lorsque les rougets sont cuits cassez les oeufs dessus.
Lorsque ces derniers sont pris servez.
Les oeufs peuvent être cuits dans une poêle à part, puis posés sur les rougets dressés dans le plat de service.
Une pincée de paprika peut être ajoutée aux oeufs.
En espérant que notre recette rougets à la marocaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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