Recette rougets en papillotes au beurre d'anchois - Recette de cuisine rougets en papillotes au beurre d'anchois - Variante de recette rougets en papillotes au beurre d'anchois selon une-recette.com
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Recette - ROUGETS EN PAPILLOTES AU BEURRE D'ANCHOIS

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Ingrédients & Recette

rougets en papillotes au beurre d'anchois
3
1
Pour 4 personnes: 4 rougets barbets, sel, poivre, 1 citron, 2 c à soupe d'huile d'olive.
2
Beurre d'anchois: 10 anchois au sel, 100 g de beurre, poivre.
3
Commencez par préparer le beurre d'anchois: faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau tiède puis passez-les au mixer avec le beurre et le poivre.
4
Gardez ce beurre au frais.
5
Nettoyez les poissons, salez et poivrez l'intérieur, posez-les sur 4 feuilles de papier d'aluminium, arrosez de jus de citron et d'un peu d'huile.
6
Fermez les papillotes.
7
Faites cuire 20 mn au four ou sur des braises au barbecue 10 mn de chaque côté.
8
Servez avec le beurre préparé.
En espérant que notre recette rougets en papillotes au beurre d'anchois
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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