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Ingrédients & Recette
rougets grille au fenouil |
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Pour 4 personnes: 4 beaux rougets, 50 g de beurre, 1 douzaine de branches de fenouil, 1 citron.
Anti-copie - recette rougets grille au fenouil (c) une-recette.com
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Disposez sur une grille de lèchefrite une douzaine de brins de fenouil.
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Couchez dessus les rougets après les avoir vidés, nettoyés, assaisonnés et passés dans du beurre fondu fortement parfumé au jus de citron.
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Faites-les griller à feu très doux pendant 20 mn de chaque côté sans vous inquiéter si le fenouil brûle un peu, au contraire: il n'en parfumera que plus les poissons.
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Servez accompagné de sauce béarnaise tiède légèrement parfumée au pastis.
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En espérant que notre recette rougets grille au fenouil
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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