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Ingrédients & Recette
roulades de chou |
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Hachez 250 g de porc maigre et 150 g de lard fumé.
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Joignez une poignée de mie de pain trempée dans du lait et pressée.
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Assaisonnez, ajoutez 4 échalotes, persil et cerfeuil hachés.
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Faites cuire 2 mn à l'eau bouillante les feuilles d'un beau chou.
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Egouttez, farcissez-les de viande, roulez et ficelez-les.
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Faites-les cuire 1 h, dans une cocotte, avec 1/4 de litre de bouillon.
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En espérant que notre recette roulades de chou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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