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Recette - ROULADES DE DINDE AU LARD

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Ingrédients & Recette

roulades de dinde au lard

500 g de champignons, 2 oignons, 20g de beurre, quelques brins de persil, sel, poivre, 8 fines escalopes de dinde (de 125 g), 8 tranches de lard pas trop fines (150 g en tout).

Nettoyez, lavez et émincez les champignons.

Pelez les oignons, émincez-les, faites-les revenir au beurre; ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation des légumes.

Hachez finement le persil, joignez-le.

Assaisonnez.

Salez et poivrez également les escalopes bien aplaties, tapissez-les de farce, roulez.

Entourez-les de lard et fixez-les avec un bâtonnet.

Faites griller de 25 à 30 mn en retournant de temps en temps.

En espérant que notre recette roulades de dinde au lard
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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roulades de dinde au lard

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