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Recette SABLÉS ÉCOSSAIS

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Ingrédients & Recette

sablés écossais

Pour 30 à 35 sablés: 300 g de farine, 150 g de sucre glace, 200 g de beurre, pincée de sel, demi-cerises confites.
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Tamisez farine, sucre et sel dans un bol, et mélangez-y le beurre coupé en parcelles.

Travaillez vivement avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte dure.
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Abaissez-la à un bon centimètre d'épaisseur sur la table farinée et coupez les biscuits à l'emporte pièce.

Disposez-les à 3 cm d'intervalle sur la tôle beurrée et pressez une demi-cerise au centre de chaque biscuit.
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Cuisez de 35 à 40 minutes à four modéré, jusqu'à ce que les biscuits prennent une teinte blond doré.

En espérant que notre recette sablés écossais
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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