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Recette - SALADE A LA PROVENÇALE

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Ingrédients & Recette

salade a la provençale

Pour 4 personnes: 300 g de pommes de terre, 50 g d'anchois, 4 sardines à l'huile, 1 oignon, 100 g d'olives dénoyautées, 1 gousse d'ail, 1 pincée d'estragon séché, 1 citron, vinaigrette, persil haché.

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 mn.

Laissez tiédir et épluchez-les.

Coupez-les en tranches fines.

Epluchez l'oignon et hachez-le.

Epluchez l'ail et hachez finement.

Dans un saladier mettez les pommes de terre, l'oignon, l'ail, les anchois, les sardines coupées en deux, la pincée d'estragon .

Remuez bien, ajoutez les olives et versez-y la vinaigrette en tournant bien.

Décorez avec quelques rondelles de citron et saupoudrez de persil haché.

En espérant que notre recette salade a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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salade a la provençale

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