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Ingrédients & Recette
salade au citron |
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Pour 4 à 6 personnes: 2 citrons, sel, 1 petit oignon émincé, 16 olives dénoyautées, 3 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de paprika doux, 1/2 cuillère de cumin, 1 pincée de piment en poudre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. |
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Trempez les citrons dans un récipient d'eau froide légèrement salée, pendant 30 minutes. |
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Retirez-les, pelez-les, coupez-les en deux, réservez le jus et la pelure. |
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Concassez très finement le zeste et répandez-le dans un saladier. |
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Ajoutez l'oignon, les olives, le persil, le paprika et le cumin et assaisonnez d'un peu de sel et de piment en poudre. |
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Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, mélangez bien et servez frais. |
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En espérant que notre recette salade au citron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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