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Recette - SALADE AUX LARDONS

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Ingrédients & Recette

salade aux lardons

Pour 4 personnes: 4 endives, sel, poivre, 2 ou 3 petits oignons, persil haché, 150 g de lard, 3 c à soupe d'huile, 2 c à soupe de vinaigre.

Nettoyez et émincez les endives.

Eliminez la partie des feuilles près de la racine qui est la plus amère.

Assaisonnez et mélangez aux petits oignons hachés et au persil.

D'autre part, coupez le lard en petits lardons, faites-les rissoler à la poêle dans l'huile chaude, déglacez la poêle avec le vinaigre, versez le tout sur la salade, mélangez bien et servez aussitôt.

En espérant que notre recette salade aux lardons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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salade aux lardons

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