Recette salade d'endives à la sauce chaude - Recette de cuisine salade d'endives à la sauce chaude - Variante de recette salade d'endives à la sauce chaude selon une-recette.com
Trouver une recette

recette
10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :
Accueil > Salades diverses > Endives en salade

Recette - SALADE D'ENDIVES À LA SAUCE CHAUDE

 Retour à l'accueil

Ingrédients & Recette

salade d'endives à la sauce chaude
3
1
4 endives.
2
Sauce: 2 oeufs, 1 dl de lait, 2 c à soupe de vinaigre, sel, poivre, 25 g de beurre, quelques morceaux de truffe (facultatif).
3
Nettoyez les endives (coupez la base qui est amère, lavez-les, effeuillez-les et séchez-les.
4
Battez les oeufs avec le lait, le vinaigre et l'assaisonnement.
5
Faites fondre le beurre, retirez-le du feu, laissez tiédir, puis mélangez-le à la préparation aux oeufs.
6
Portez de nouveau sur le feu doux, sans cesser de remuer; lorsque la crème prend consistance, retirez-la du feu et versez immédiatement sur la salade, qu'il faut manger aussitôt.
7
Des cerneaux de noix à la place des truffes sont également bienvenus.
8
La même sauce peut accompagner aussi une salade de laitue.
En espérant que notre recette salade d'endives à la sauce chaude
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Noter cette recette - salade d'endives à la sauce chaude

Imprimer cette recette

salade d'endives à la sauce chaude

Photo non disponible
Cette recette salade d'endives à la sauce chaude vous a été présentée par Une-recette.com.
Recettes de cuisine
Recette salade d'endives à la sauce chaude - Commentaires de la recette salade d'endives à la sauce chaude - Variante de recette salade d'endives à la sauce chaude (c) une-recette.com
Tous droits réservés - Une-recette.com
Partenaires : Synonymes sur Ptidico.com et définitions sur Ptidico.com