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Recette - SALADE D'HIVER
Ingrédients et recette salade d'hiver:
1 ou 2 betteraves rouges cuites, selon grosseur, 1 oignon, 4 pommes de terre cuites, 2 oeufs durs.
1 c à soupe de vinaigre, 1 c à café de moutarde, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, persil haché.
Pelez les betteraves et coupez-les en petits cubes.
Pelez et émincez l'oignon pelez et coupez les pommes de terre en rondelles, écalez les oeufs et coupez-les en quartiers disposez le tout dans un saladier et arrosez avec la sauce vinaigrette préparée.
Saupoudrez de persil haché pour servir.
On peut également ajouter à cette salade du céleri-rave râpé, des quartiers de pommes ou des fonds d'artichauts en boîte
En espérant que notre recette salade d'hiver vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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