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Recette - SALADE DE CAROTTES CUITES

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Ingrédients & Recette

salade de carottes cuites

Pour 4 personnes: 500 g de jeunes carottes, 4 gousses d'ail.

Sauce: 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de moutarde, 3 c à soupe de crème fraîche, 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre, 1 bouquet de persil, un bouquet de coriandre.

Grattez et émincez les carottes.

Couvrez-les d'eau, ajoutez les gousses d'ail entières, une pincée de sel et faites cuire 15 mn environ.

Egouttez-les et disposez-les dans un saladier.

Préparez la sauce en mélangeant l'huile, la moutarde, la crème et le vin blanc; assaisonnez et joignez les herbes hachées.

Versez cette sauce sur les carottes et mélangez bien.

En espérant que notre recette salade de carottes cuites
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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salade de carottes cuites

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