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Ingrédients & Recette
salade de céleri au roquefort |
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5OO g de céleri-rave, 1 citron, 200 g de coeur de céleri en branches, 150 g de cerneaux de noix, SAUCE: 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, 50 g de roquefort, I c à soupe de cognac.
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Nettoyez le céleri-rave et râpez-le en l'arrosant au fur à mesure avec du jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.
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Nettoyez le céleri en branches, pelez-le pour éliminer les parties filandreuses et coupez-le en petits morceaux.
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Mélangez le tout avec les cerneaux de noix hachés.
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Préparez la vinaigrette avec les ingrédients indiqués, ajoutez-y le roquefort pétri avec le cognac.
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Nappez la salade de sauce et mélangez avant de servir.
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Décorez le plat de cerneaux de noix et de feuilles de céleris à volonté.
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En espérant que notre recette salade de céleri au roquefort
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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