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Recette - SALADE DE CÈPES À L'AIL
Ingrédients et recette salade de cèpes à l'ail:
Pour 4 personnes: 500 g de cèpes très frais.
Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d'huile d'arachide, 1 c à soupe d'huile de noix, 2 gousses d'ail, sel, poivre, persil haché à volonté.
Nettoyez les champignons: coupez le bout terreux, frottez-les soigneusement avec un linge humide (ne les lavez que s'ils sont très sales) puis émincez-les.
Préparez l'assaisonnement avec les ingrédients indiqués (pilez l'ail que vous ajouterez dans la vinaigrette), versez-le sur les champignons.
Pour faire cette recette, il faut des cèpes d'une grande fraîcheur et sans vers.
Elle convient particulièrement aux champignons que l'on a pu cueillir soi-même.
En espérant que notre recette salade de cèpes à l'ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette salade de cèpes à l'ail (fonction en construction).
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