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Pour 4 personnes: 250 g de champignons de couche, le jus de deux citrons, 125 g de crème fraîche, une cuillerée à soupe de persil haché, une cuillerée soupe de ciboulette hachée, 2 petits oignons, du sel, du poivre.
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Préparation 20 mn.
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Nettoyez les champignons en enlevant la partie terreuse.
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Lavez-les à l'eau vinaigrée.
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Egouttez-les.
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Emincez les champignons en lamelles et arrosez-les avec le jus d'un citron, afin qu'ils ne noircissent pas.
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Mélangez la crème avec le jus de citron restant et ajoutez le persil, la ciboulette et les oignons hachés à cette sauce.
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Salez et poivrez.
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Mélangez les champignons à la préparation, à la crème.
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Laissez macérer au moins 2 h au réfrigérateur.
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Servez bien frais.
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En espérant que notre recette salade de champignons à la crème
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
