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Recette - SALADE DE CHOU-FLEUR

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Ingrédients & Recette

salade de chou-fleur

Nettoyez 1 chou-fleur moyen et divisez-le en petits bouquets.

Faites-les cuire à l'eau bouillante salée, égouttez-les encore un peu fermes (comptez environ 5 mn de cuisson), disposez les bouquets dans un saladier.

Diluez 1 c à soupe de pâte d'anchois (ou 6 filets d'anchois) dans le jus de 1 citron, joignez 1/2 dl d'huile d'olive, 1 gousse d'ail très finement hachée et 150 g de thon à l'huile en petits morceaux.

Versez sur le chou-fleur, mélangez bien et laisser reposer 3 h avant de servir saupoudré de persil haché et de poivre du moulin.

En espérant que notre recette salade de chou-fleur
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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salade de chou-fleur

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