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Recette - SALADE DE CHOU-FLEUR A LA TOMATE

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Ingrédients & Recette

salade de chou-fleur a la tomate

Pour 4 personnes: 1 petit chou-fleur bien frais, 4 belles tomates mûres à point, 3 c à soupe de vinaigre de vin, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, 1 gousse d'ail, ciboulette ou persil haché à volonté.

Nettoyez le chou-fleur.

Coupez-le en petits bouquets.

Faites les blanchir 1 mn à l'eau bouillante, égouttez les et rafraîchissez-les à l'eau courante.

D'autre part, pelez et épépinez les tomates, passez-les à la moulinette.

Ajoutez à la purée obtenue 3 c à soupe de vinaigre de vin et 4 c à soupe d'huile.

Salez, poivrez, joignez 1 gousse d'ail écrasée et versez cette sauce sur le chou-fleur.

Saupoudrez d'herbes et servez frais.

En espérant que notre recette salade de chou-fleur a la tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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salade de chou-fleur a la tomate

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